クレーマー？

周りに聞こえる程の声を出されたのなら、迷惑行為にあたるので、ご注意ください。

落ち着いて、お叱りの言葉をおっしゃるのは、良い事だと思います。
店側は改善策を講じるきっかけになります。

大声で怒鳴るなどは、周りの他のお客様への迷惑にもなりますし、謝罪を行っているにも関わらず、怒鳴り続ける場合には、業務妨害にもなります。
また、従業員にだけわかるように注意するのなら、理性的で、見た目もスマートで、紳士的で格好良いですよね。