率直なご意見・ご感想を下さい。 夫婦四十代後半・小学生・中学生の子がいる四人家族です。主人は会社勤めのサラリーマン、私はパートで働く主婦です。 主人があ

否定的な意見ばかりではさらに火がつくので、なぜ反対か、経営が厳しい状況も分かりやすく纏めて見せたらどうですか？
どの辺りに店を出すのか聞いたらその辺りのラーメン屋の件数と潰れてる件数、そして経営するにあたっての資金やいくらのラーメンをどれくらい売らないと利益がでないか、
仕入れや売り上げなどの支出を割り出す。
そしてそのラーメンを作るために１日何時間働かないといけないか、+仕込み時間もありますし。恐らくラーメン屋はあまり休みがないので休みなしで働かないといけないですのでその辺りも話して。
全てを詳しくわかりやすく細かく説明して、旦那さんには無理だと思わせるしかないですね。
飲食店の中でもラーメン屋と喫茶店は本当に経営は難しいです。
ラーメン屋に関しては激戦で美味しいだけではなかなか難しい時代。かなりハードな毎日で、寝不足は当たり前だし稼げても遊べないほどキツいと聞きます。尚且ついろんな知恵もいるみたいだし。
脱サラしたい人がすぐにラーメン屋開きたがるけど、そんな甘いものじゃないと思います。
雇われてる今が楽だとわかるはず。
同じ脱サラでもラーメン屋じゃなくて違うことしたほうがまだいいかもしれない。
もう少しいろんな事をリサーチして考えた方がいい。