1才9ヶ月になる息子がご飯を食べてくれません。 妻が急遽入院し、息子は好き嫌いなくモリモリ食べている姿を見ていたり、妻からも、「何でも食べてくれるから助かるわ

おにぎり
食べてくれてよかったですね。

仕方ないですよ‼
奥様に全て任せてた訳ですから、いきなりあれもこれもはできなくて当たり前。
ただお子さんがいる以上最低限食事はとらせてあげないと可愛そうですから、試行錯誤しながら、頑張って下さいね。

日曜日、おやすみなら、お子さん連れて買い物行かれては？
菓子パンでも
お惣菜でも、お子さんが食べたがる物買ってあげてください。

その上で、おにぎりなら、ふりかけをまぜるだけとか色々ありますから、お子さんにどれがいい⁉と聞いてお子さんに選ばせてあげてみては？

ヨーグルト１つとっても、色々種類ありますから、飽きないよう何種類か購入し、お子さんが食べたいと思った物を買ってあげて。
うどんも三食入りのがあるし、出汁もお湯に入れるだけのがあります。
カット済みの冷凍ネギやほうれん草など便利な物は沢山ありますから。

大丈夫ですよ‼
うちなんか、２週間毎朝ロールパン食べさせられてましたが、元気一杯保育園通ってましたし。
家でとれない栄養は、保育園にお任せでした(笑)

頑張って下さいね。