私(姑側)は、干渉しているのでしょうか？ 今朝、息子から干渉するなと怒られました。 宜しくお願い致します。60代主婦です。 完全分離の二世帯に住んでい

主さんが手伝いを申し出た時のお嫁さんの「大丈夫です」という言葉は遠慮ではなく、「手を出されたくない」という気持ちだったのではないでしょうか。

私は40代ですが主さんと同世代の同僚たちと働いています。サービス精神の強い同僚に限って相手の求めていることより自分が今したいことを優先してしまう傾向があり、その結果クレームにつながります。
逆に受け身の同僚は仕事に対する積極性はありませんが、相手のニーズに応じた事だけをきちんとされるのでクレームになることはまずありませんし、次に繋がります。

主さんはお嫁さんを支えたいとおっしゃっていましたが、その内容がお嫁さんの望むものではなく、主さん自身がやりたい事だったためにすれ違いが生じお嫁さんのストレスになっているのではないでしょうか？