私の友人の妹さんのことになりますm(._.)m 長文です。 友達の妹さん(今からA子と打ちます)はまだ高校生で夕方17～22時まで、２階建てのラーメン屋

Ａ子さん可哀そうですね！何としてもここは貴女が守ってアゲルべきです。
このケースの場合、直接、店長と談判するしかないと思います。
企業であれば、労基等を活用できますが、ラーメン屋となるとむつかしいので
面倒でも人肌脱いであげて下さい。方法としては、へたな小細工はせず、
事情を説明したうえで、事実確認を店長にしてもらう様お願いすることです。
結果がどうなろうと、そうすることで、貴女を信頼して打ち明けたＡ子さんの
救いになると思います。Ｂ美を絶対に許してはいけません。