私は育児をしながら入院中の親のところに通ってます。 疲れて夕飯仕度をしたくない時があり、手抜きでもいい？と訊いてみたり、たまには、外食するか出前寿司でもとるか

参考になるかわかりませんが、母が弁当をつくるときは『前日の夜』につくっています。

寝る前に弁当を詰めて、冷蔵庫に保存。出かける前に渡す。理由としては「朝につくる時間が無い」から。バタバタしているのに、起きて弁当をつくっていたら遅刻する。中身は白飯とフリカケ、玉子焼きにウィンナー。ごくごくシンプルなお弁当です。玉子焼きもウィンナーも焼くだけですからね。

ご飯とお小遣いを渡して、「オカズはコンビニで買って」と言う日もあります。気になったのですが、主さんは『外食代』を旦那さんに渡しているのでしょうか？　お金を渡さず「外食して」と言われたら、それは不機嫌になります。きちんと渡していらっしゃるなら文句はありません。心配だったので。