大学生です。休日・大型連休にバイトをすることが多いのですが、特に大型連休になり、バイトのシフトが増えると、家族や友人・恋人などと楽しそうにしている人を見ると腹立

本当はやりたくないのに働いているからだと思います。
本音を言い合える相手がいれば、電話でもいいので本当は働きたくないと愚痴ったりお互い休みに働いてつらいねと共感しあえるだけでもすっとするときもありますよ。
自分も同じような気持ちになることはありますよ、社会人ですが今日も仕事ですしお盆で遊びに来てる孫が来ている家とか見ると悲しくなります。
Twitterとかで自分と同じような気持ちの人のつぶやきを見て少し解消したりしてます。