ケーキ🍰がぁ…😨

追伸です😃

バターを合わせるまでの工程ですが、

☝卵を泡立てる時は、砂糖を加えた後、少し熱め（60℃まで）の湯煎にかけながら泡立ててください。
➡泡立ちがよくなります！
➡卵の温度が人肌くらいになったら、湯煎から外してしっかり泡立ててください。（ハンドミキサーあれば便利ですょ😃）
➡目安は生地で８の字を書き終わると消えるくらいの固さです。

☝薄力粉は二回ふるいましょう😃
➡生地に合わさりやすく、また空気を含むので膨らみやすくなります。
➡膨らみが心配なら、薄力粉の2％程のベーキングパウダーを加え一緒にふるって下さい。


☝そして
…ここまでがキチンと出来れば、電子レンジでチンしてしまうのはもったいないです😃
➡オーブン対応の型に八分目まで流し、あらかじめ余熱してある160～180℃のオーブンで約20分キツネ色になるまで焼いてみてください😃
レンジでチンより格段に美味しくできますよ😃


長文失礼しました💧