夫側のお義父さんの葬儀がありました。 夫は次男なので、喪主は義兄さんでした。 私と夫は県外に暮らしており地域的な違いもあるかと思いますが、私の今までの経

香典返しは一律です。
金額にあわせてって、金額なんて書きません。

主の方がそうであっても主の方のやり方は関係ありません。

主人の実家は当たり前に自宅で葬儀通夜やり、全ての料理など作り、香典を持って来る方もいますが、一切受けとりません。

初七日まできちんとやり、子嫁全て滞在してやりとげてから帰宅。
仕事だからとかなんて関係ないです。初七日まで休むのが常識です。

それぞれです。
そこの家に入ったんですから、そのやり方でいいんですよ。