彼氏の行動がわかりません。なんでそんなことをするのでしょうか？ 頭の問題でしょうか。 ある日、彼の誘いで映画を見に映画館に行くことに。 上映時間前に軽食

同じ、という言葉が混乱しますね。
そもそも帯同というのは、する側とされる側がある行為ですよ。私と彼が帯同してる、ってなると、私と彼の2人が他の誰かを帯同していることになりますよ。
帯同は、チームとか家族行動を指す意味の言葉じゃありません。こんな間違った言葉の使い方をする方がいう「同じ」は、疑わしすぎます。

映画が始まる数十分前に間食をしたくなって、その途中で買い物に行き出す人間の段取りはかなり悪いですよ。それで買い物できなかった、意図しないことが起こったから、とか言われても、そんな結果はかなり想定できることでしょう。わたしには頭悪い感じします。頭が悪いならそれでいいのに。後で2度手間で買いに行くのも全然OKです。ただ、他のせいにしようとするので、ますます頭おかしいな、と思うんです。

たとえ話が適当じゃないです。
出かけた先で急がないといけなくなった理由が、そもそも偶発的な原因か段取りの悪さが原因かも説明されてないから設定が穴だらけです。
それでも質問に答えたほうがいいなら答えますけど。それとも先にあなたの方で説明を加えますか？

「せっかく休日は楽しめると思ったのに〜台無しだね」みたいなことを言われたのは、今回の場合は私のほうですよ。彼がバタバタしたことを愚痴ってくる感じに加えて、私が彼より遅く映画館に着いた(間に合う時間に行った)ことを「ギリギリだよ？」と私に主張してきたことで、この人おかしい、と思いました。