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料理下手の人は 何が原因だと思いますか？ 私のことです?
No.28 18/11/22 10:53
匿名さん28 あ+あ-
レシピ通りに作る事に気をとられ過ぎて､
手順や段取りがかえって悪くなってるだけじゃないのかな?
私のやり方は､水切りした豆腐をまるごと一丁投入して､火を止めて水溶き片栗粉を入れてヘラで混ぜます｡
こうすると､豆腐がいい感じの大きさにランダムに崩れていいですよ｡
主さんは､豆腐の崩れを気にして､それで混ぜかたがムラになっちゃってダマになってたのかもね｡
豆腐をまるごと投入したら､大胆にザカザカ混ぜてみて(笑)
それでもイマイチなら
市販のソースを使うのもアリです｡
失敗しても何度もチャレンジしてるうちに
段々上達するからめげずに頑張ってね～
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