待ち合わせで2時間遅れてくる事は普通ですか？ 姉に15時に鍋のパーティをしようと誘いました。(姉が三連休どこか会いたいと言ってくれたものですから)

うーん、サプライズも鍋の奮発も早起きも、全部あなたが勝手にやったことで、お姉さんはそんな事情知らないしなぁ。
私だったら遅れないように準備しますが、人によっては姉妹だし外じゃなくて家だし遅れても大丈夫か、って考えるかも。
むしろ、3歳の子供が居て予定通りに進まないのが分かってるから遅れても大丈夫な家でのパーティーにしてくれたのね！妹ちゃん分かってるぅ！くらいに思ってたかもしれません。
だからお姉さんからすると、えっなぜ？？って混乱してるかもしれませんね。
常識はずれとは思いませんが、自分の好意が上手く進まないと不機嫌になる、サプライズには向いていないタイプだなと思いました。
まぁ姉妹ですし遅れたお姉さんも悪いですし、謝ったならそんなに気にしなくていいと思います。