妻からもう限界、実家に帰る＝離婚したいと言われました。普段は仲の良い夫婦です。結婚5年目、子供はいません。 私のために本当に尽くしてくれる良い妻で私は妻を失い

あなたのお酒に対する認識が、奥様とは全く違う様に思います。
あなたの実家で普通と思っているお酒の量は、彼女の実家、または世間一般の常識的な量をかなり越えているのではありませんか？

あなたは、お酒の勢いで物を投げるのは普通と思っているいるようですが、それは違いますよ。

子どもの頃(高度成長期)、家で暴れて警察のお世話になる男性を見たことあります。今の時代そんな飲み方してる人いませんよ。私の祖父は、素面ではとても大人しい人なのに、飲むと大寅になったそうで、母は絶対酒飲みとは結婚しないと思ったそうです。

まず認識を一変させないと奥様が話し合いのテーブルに着くことすらないでしょう。お酒を取るか、奥様を取るか位の覚悟が必要ですよ。
それと逆ギレは、全く逆効果です。話し合いの余地なしと見なされます。奥様を失いたくなければ、あなたが本気だということがわかるような決定的なことが必要です。