結婚式のコース料理 これではランク分かりますか？？ ランクを言ってしまうと、下から２番目のコースです。 前菜 ・旬野菜と魚介のムース ・スモークサ

砕いたサーモンをハート形に、というと聞こえはいいし見栄えはいいけど、
つまりお歳暮の王子サーモンみたいに、綺麗な形にならなかったもの、
破れちゃった訳あり品とかの安物を使っているのがそれだけでわかる。
綺麗な形のならわざわざ砕いたりしないし、サーモンを砕くって発想がない。
高いサーモンはちゃんとした形を薔薇とかにして、キャビアのってるような感じだよ。
だからわかる人にはわかっちゃうけど、もうお金ないなら開き直るしかないね。
こればかりは予算があるからしょうがない。
何か言われたらハートが可愛くてそれに決めたのと言えばいいんじゃない？
ただ若いゲストには、インスタ映え～可愛い～で済むけど、
ご年配の舌が肥えてる人には、サーモンが砕かれている時点で、
確実にこのお料理は、上のランクではないことはばれるよ。
旦那の上司とか親戚に、面倒臭い人が居ないといいんだけど。