子供の好き嫌いを治す方法を伝授してください。 小1の娘の担任から「あまりにも給食を残すから家できちんと言い聞かせてください」みたいな内容で電話がかかってきまし

薄味と言っても、塩分を控えるのは正しいですが、グルタミン酸を多く含むもので旨味成分をプラスして、薄味に感じなくするのが和食の魅力では？

給食はプロの管理栄養士がメニューを作り、プロの調理師が調理している訳ですから、薄味に感じなくても塩分は心配しなくても大丈夫だと思いますよ。

主さんも、肉じゃがなら「お醤油少なめ、お出汁多め」みたいに、塩分は控えつつ薄味に感じない味付けに少しずつ変えてみてはどうでしょう？

どなたかも仰るように、災害時など、お母さんの手料理が食べられない環境になったとき困りますもんね。
大人になっても食べられず残してばかりだと、行儀が悪いと捉えられてしまいますし。
お母さん、頑張って！