批判は承知の上なんですが知的障害者の方々がつくる食べ物について、どうしても拒否反応が出てしまいそれを直したいです。近所に可愛い感じのお豆腐屋さんがあり、

知的障害について正確な知識を持つ人が近頃では増えました。
ただ本当に"近頃"だと思いますし、まだまだ少ないと思います。
しっかり支援を受けられなかった知的障害の方は多いと思います。
それでトラウマを受けてしまう人も多いのも事実かと。トラブルも多々あります。
ただ、そういう商品を作る所はしっかりフォローしてる人がいて、しっかり働いてる人が多いですよ。
でないと成り立ちません。
自分が住んでいる近くに障害を持った人が働くカフェがありますが
みんな自分が出来る力を活かして、活かしてもらって、働いてる人ばかりです。
環境が整っていれば働くことも出来るんですよね。
こういうトラウマの克服は、しっかり知識を持つことだと思います。
そして危害を与えてくる人には近寄らない。
知識があれば回避出来ることもあります。
そしてそれが相手も自分も守ることになります。
ダメなことだと言えないなら近寄らないこと。
知的障害があるから仕方ないと済ませていたらいずれ大きな問題になり、本人が苦しむことになります。
だからこそもっと一人一人の知識や支援は必要だと感じます。