こんばんは、仕事が辛いときの乗り越え方や考え方をお聞きしたくて投稿しました。 私は25歳で一つ夢ができました。 調理師をして6年目になります。 一

私も調理関係で働いてる者です。
主さんはなぜ調理師になったんですか？
なぜその仕事をやろうと思ったんですか？
どういう想いで仕事に取り組んでましたか？
仕事する上で大事にしたいこととかポリシーとか目標とか。
別に調理師だから店もたなければいけない、店持たなくても日々成長しながらやりがいもって働くこともできますから。自分の意識次第です。環境を変えることもまた１つのきっかけにはなるとおもいますけどね。

でもたしかに、周りの人を見てると惰性で働いてるというか、作業を淡々とこなしてる感じの人がほとんどですけどね～。私はそういう働き方してもつまらないし成長がないので、自分なりの美学なり持って働くようにしています。時間に追われると１つ１つの作業が適当になりがちですが、常に食べる人のこと考えながら１つ１つ愛情込めて仕事してるのもその１つですかね。他にも私なりのこだわりを持って取り組むようにしてます。誰よりもきれいで美味しい料理を作ってるという自負もありますが、そのことを誰にも気づいてもらえなくても、誰かからの評価がなくてもかまいません。別に見返り求めてやってるわけでもないので。