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No.9 20/01/11 02:54
匿名さん6
あ+あ-

他の方への返信をみましたが
完璧主義なんですね。

自分も料理はそれで飯食ってたので
完成度の高い所は目指していましたが
嫌悪する事はなかったですね。

自分はよくJAZZを聴いたりしますが
JAZZってクラッシックの対極にある様なもので
一応基本のメロディーと進行はありますが
自由でミスタッチすら味として活かすみたいな
ところがあって好きなんですよね。
時として不協和音に聞こえたメロディーが
産み出されていく音で形になっていったり
して、不思議と心が踊るんですよ。

ふと、完璧ってなんでしょうね?
出来上がったものが完璧であるって評価する
為には、何らかの物差しが必要ですよね?

その物差しって、本当に正しいのでしょうか?

自分も一皿に味や盛り付け、色に香り
最高のものを求めましたが
お客様全てが満足されなかったですね。
自分の実力不足もあるのでしょうが。
味を変えると必ず、満足される方と
不満を持たれる方が居る。

自分達はお客様の物差しに合わせる事で
評価として対価を頂きますが
全ての人に良い評価を頂く事は叶いませんでした。

完璧って難しいですし、どこにあるんでしょうね?





あら、答える方が質問になっちゃってますね(苦笑)
失礼しました。

9回答目(12回答中)

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