みなさんならどうされますか？ 夫は外資系運送業をしており、月に40万円〜50万円（ボーナス込み・退職金なし） 私は実家の飲食店の手伝いをしており、月

それって、ご主人ががやりたいか、やりたくないか、ですよね。
経営って向き不向きがありますよ。
ご主人がトラックドライバーだとしたらコミュニケーション能力はあまり問われない仕事だし、割とマイペースに仕事が出来たりしますよね。
別に重量物の手積み手下ろしじゃないでしょ？定年まで出来ますよ。
運輸業の事務やってましたが、なんなら手積み手下ろしでもみなさん定年まで働いてました。
ドライバーは人手不足なので、ご主人の考え次第では、退職金やボーナスありの会社に転職もできると思います。
ドライバーという仕事が好きなら、飲食店向きではない気もします。

ちなみに、うちの夫は海外出張で5日間不在とかはザラにあるので、
それで毎日帰ってこないなら夫婦としてどうなんだ？とか自分の親に言われたらキレますよ。余計なお世話です。