技術者のやる気の出し方 企画職をしているのですが技術者が中々良い物つくりをしてくれず… お客様に買って頂く商品を作るからには中途半端なものは売れません…

技術職は興味持たれないと無理ですね。
昔、新人教育ばかりお願いされてましたが、その人の興味ある事に例えたりしてモチベーション上げさせて覚えて貰いました。後は存在価値を出させてあげるとやる気出ると思います。
1番駄目なのは居ても居なくても良い扱いにしたら、先ずやる気は失くしますね。
後は会話してその人の気持ちを聞く事です。自身の思い込みで決め付けては駄目ですね。