男性にはっきり物事を言うのはどこからがモラハラ？にあたりますか？ 親に非常に強くすすめられている男性がいるのですが、 彼はちょっとストーカー気質なところ

＞例えば出かける前は何時に家を出て何分の電車に乗りどこでご飯を食べるかなど聞いてくる

こういうのって「相手にやめろと言う（＝相手だけが悪いと決めつける）」だけじゃ解決しないよ？

そもそもそうなる原因や理由は相手側だけでなく自分側にもあって自分側のが大きい場合も多いよ。その”自分側にもある原因や理由”を自分側も解消や改善しないとなくならないし改善もしないです。

なので、正直な感想としては…
「相手がストーカー気質か」も判断できないです。相手が貴方に刺激され振り回されててそうなってるだけかもしれないので。「ストーカーの”様に”見えなくない」ですけど。

これは貴方に安心できてない事によって起こってる事よね。
貴方にちゃんと信頼や安心ができない事で起こるもの。つまり「主さんにちゃんと安心させてもらえていない」事で…”だからこそそこまで聞かなくてはいけない”様になってしまってるもの。

信頼しない相手が悪いのか信頼して貰える様にしない方が悪いのか、それは昔から「親子関係」でも永遠のテーマよね。でもそうは言っても「安心」は与える事ができるもの。信頼も築けるものです。

相手が心配をする…どこかでそれを主さんは軽んじてしまってる部分はないですか？
自分の自由や権利を主張するばかりに、本来自分が与えないと得られない相手の安心や平穏をどこかで軽んじてしまってる時にすごく起きやすい問題。

＞嫌とか、おかしいと思うことは彼に直接言う

つまり全て彼が全部悪いかの様に言ってるんですよね…

＞説明すると彼も「確かにおかしかった。他の人にも言われた事がある。頑張って直すから見捨てないでくれ」と言うんですが
＞彼が途中で泣いたりとかするときもあるので、強く言えないで我慢してることもあります。

そりゃ彼は貴方が好きなんでしょうし…
強く言う必要はない。相手がよくないトコそして”自分が悪いトコも”きちんと説明すればいいもの。相手だけが悪いかの様にするのでは改善はしないよ。

＞遠回しに言っても、彼には遠回しというのがまず通用しないのではっきり言うハメになってしまいます。

女同士ではないのでは？「遠回しに言えば分かる（女性）」ではないです。
相手は「男性」「遠回しに言っても判らない」男性です。

女同士なら通じるものを男もそれで判るものだと思っていても相手が男性なら通じないよ。