家族関係が維持できそうにないです。 これって自分が間違ってるんですか？ じーさんの食事の仕方がずば抜けて酷い→自分が注意するなり直してほしいと言ってみる

不満があるなら一人暮らしするのがいいのではないかなと思います。
一人暮らしのが大変だと感じたら、実家にまた戻ればいいことですし。
戻る家があるのはよいことです。
私の家も食べ方は子供の頃からあまり綺麗ではなくて、特に祖母は段々とクチャクチャ食べるようになって。
ひどく不快に感じ一緒に食事を取らなくなりましたが、結局祖母はその時点から認知症だったようで、数年で施設に入ることになってしまいました。
別居の父は食べ方きれいじゃないし、げっぷするので苦手でしたけど、母が死んだ今は父しか家族がいないのでなんとも思わなくなりました。
そんなことより大事だからって感じかな。
一緒に住んでてそれが当たり前だと許容できることも段々できなくなってしまうのだと思います。
なので一度離れてみてまた戻ったら案外気にならなくなってたりするかもしれないですよ。