手先が不器用すぎて辛い って話をすると「私も私も」って言われるけど、私レベルじゃない人が大半だし、ふざけてるの？って言われて悲しいです。 ・ペットボトル

力を入れる癖がついているんでしょうね。
鉛筆もシャーペンも折りまくりでは？

ドリブルも勢いつけすぎの可能性が高そうですね。

ペットボトルも、優しく握ればたぶん開けられますよ。

器用と言っても色々あるわけで、主さんは基本的に力みすぎっぽい。
訓練をするなら出来ないことをやるのが一番だと思います。
力加減を意識して、焦らず落ち着いてゆっくりと、必要なだけの力でものを扱う。

箸で豆腐を食べるのはどうですか？