２９歳なのにまともに働いた事がない自分。 簡単なアルバイトすら続きません。 私は、いつか猫カフェのような、簡単な料理やお菓子を出すような店を開いてみ

＞誰かに使われたり、単純な仕事をしたくない
というなら、経営者むいているかもしれませんよ。

でも、どう考えても誰かに雇われたり、単純な仕事をしたりするほうが楽ですけどね。
　
いったんやってみたらいいですよ。
料理振舞で知人を呼んで、お気持ち金制のホームパーティとか。

それだけで、自分に集客能力があるか、料理がお金を払ってもらえるレベルか、お客を呼ぶには空間にどう気を遣ったらいいか、料理以外の接客はどうしたらいいか、等々、学べることがあると思います。