夫が7歳の娘に政治の話や差別の話をします。 それ自体は良いのですが、なんというか一方的で、自分の意見だけを押し付ける感じがして嫌です。 私は食事中は学校の話

その事を旦那さんが落ち着いてて機嫌が良い時にちょっと話した方が良いですよ？

特に今回の警察が黒人を７発撃った件は…

「止まるようにお願い」されたのではなくて「静止するように命令された」ものです。
「お願い」ではなく「命令」です。
（警察の静止命令は聞かないとそもそもアメリカでは撃たれますし、警告をした上で応じない場合は撃っても警官は罪にはならないです。）

それを無視して車の中に入ろうとした事で起こった事件です。

　ネットのまとめ記事とかに「なぜあそこで撃たないといけないのか」の根拠になってる動画とかあるのでそれ探して旦那さんに見せてあげれば納得されるかと思いますが…

今回と同じように、警官の静止命令を無視し抵抗して車に乗り込もうとした人がいて…車の扉を開けた際にそこで警官がその容疑者に発砲しなかった為に、車内にあった銃を取り出した黒人に反撃され発砲されてしまい警官２名が死傷するという事件動画があります。それ見たらどっちが悪いかの旦那さんの意見も変わるかと思います。

警官の静止命令を無視した事と、車の中に入ろう（あるいは車の中のものを取り出そう）として車の扉を開けた事で発砲された…当然の発砲行為です。

問題があるとすれば「７発も撃つ必要があったか」という部分のみで、ここは議論されるべき所であり裁判にはなるかと思いますが。

とにかく…

一方的な意見だけでなく、「何が良いか悪いか」を一面的に捉えるのではなく…むしろ思い込みや決めつけで物事を捉えてしまわないように異なる意見があってもそれを考慮しないような頭の硬い事は娘さんの教育にも良くないよ…

というのは…旦那さんの機嫌が良い時に話して納得してもらっておく方が良いかと思います。

そうじゃないと…

例えば娘さんがお父さんと違う意見を持ってしまった時に…
今の旦那さんと同じように「（自分と違う）父親の意見なんて無視するし耳を貸さないし相手が間違ってる」っていう事にもしちゃうようになっちゃいます。

そんな娘に育ってしまうと…旦那さんも嫌ですよね…

せめて「自分と意見が違っても、とりあえずは相手の話も耳にいれるし相手の立場や視点に立って考えられる」というスタンスは…親である以上は「そうする方が良いんだ」というのは自分の背中を見せて示さないといけないのでは…と思いますので。