今日の早朝23歳の姉が彼氏と口論の末彼氏を自宅にあった包丁で切りつけてしまい、怖くなった彼氏が警察をよびました。 姉は警察に連れて行かれ今日の午後に拘置所に行

事件の背景が分かりませんから個別の案件としての回答は差し控えますね。
あくまで一般的な流れとして聞いてください。

1.警察で逮捕状が執行され（逮捕され）、取り調べが行われる（警察が取り調べ調書作成）。
2.拘置所に身柄がうつされる←今ココ
3.1.で警察が作った取り調べ調書をもとに検察官が取り調べる。
4.取り調べた内容や被害者のけがの程度、被害者との示談の成立などの事情をもとに検察官が起訴/不起訴を決める。
5.もし起訴されたら裁判がはじまる。
6.裁判で有罪が確定し、執行猶予が付かなければ、刑務所に入って服役する。正当防衛の場合は無罪もありうる。無罪の場合は釈放。執行猶予がついた場合も釈放されるが、執行猶予期間に法律を犯した場合は、逮捕され猶予されていた刑が執行される。（刑務所に入れられる）。
7.有罪の場合、刑期が満了したら釈放される。服役態度が良い場合は刑期が短縮されることもある。

心配ならお姉さんについている弁護士さんに連絡して状況を確認してみてください。
弁護士さんなら今後お姉さんがどうなる可能性があるのか、一番よく把握しているはずですよ。
また、執行猶予を付けてもらったりお姉さんが有利になるためにできることをいろいろアドバイスしてくれるはずです。

是非お姉さんについている弁護士さんに相談することをお勧めします。
主さんたちご家族が弁護士に依頼していなくても、お姉さんには国選弁護人という制度で必ず弁護士さんがついているはずです。
どこに連絡していいかわからなければ、お住まいの都道府県の弁護士会に電話して事情を話して聞いてみてください。
国選弁護人の窓口か、担当の弁護士の連絡先を教えてくれるはずです。

お辛い立場だと思いますが、是非その弁護士さんと連絡を取ってみてください。
きっとあなた方の相談に乗り、力になってくれるはずです。
家族だけとか一人ぼっちで悩みを抱え込んではいけませんよ。