入社2日目で、仕事の理解力、覚えが悪い子をどう思いますか？ 丁寧に教えているんですが、、、

研修の内容を見直してはどうですか？

私は教えるときに、事柄を区切って教えてます。
ここからここまで理解できたら次、その都度分かりずらいものは細かい説明を入れ、質問を受け付ける。
イメージつかないものは実物を持ってきて教えてます、資料も研修用のマニュアルが分かりにくいものは、解説を付け足したりしますよ。
研修しながら雑談して、この人は書いて文字で覚えるタイプなんだな、この人は絵を描いてイメージで覚えるタイプなんだな、この人は丁寧にまとめてるな優等生タイプだなと、観察してその人の覚えやすい方法で伝えたりしています。
根気がいるので大変ですが頑張って下さいね。