私は毒親と最近、やっと自覚しました。30歳前の娘が情緒不安定になったり、過食症になったり、痩せたい願望あったり、就職しても、人間関係が上手くいかないと自身で解決

謝罪というのは、他人の気持ちを変えようという側面がありますから、
これも他人をコントロールする方法になってしまいます
毒親が毒たる所以は、先ほども書きましたように「干渉」、
つまり他人をコントロールしようとすることにあります
ですから、
お互いに自他境界をきちんと引けて（親離れ、子離れともいいます）、
娘さんの気持ちが落ち着いてからの方がよいと思います