コロナで、感染者増えているのに、特に関東の人は、平気でアニメのコラボカフェに行ったり、声優さんのイベント、コスプレイベントに行く人たちは、何も考えず平気なのかな

そこまで言うならイベントに行く人を批判するのではなく、イベントを開催する主催者を批判するべきでは？
まぁ、個人の考えですから、主さんには主さんの意見があるのでしょうが。

イベントが開催されているなら主催者は対策をしっかりしているでしょう。しかし、完璧とは言えないでしょうから、参加する側も気を引き締めて対策する必要はあると思いますが。

経済も大事ですが、両立させることは難しいと思います。なので、個人的には感染を押さえ込む対策(飲食店、イベントなどの営業の休止など)をまずしっかりとやって、それから経済対策をやるべきだと思ってます。勿論、その結果生活がたち行かなくなる人も出てくるでしょう。しかし、『痛み』無くしてあらたな世界は開けないと思うのですが。