1人では力及ばず… どなたか意見頂きたいです。 今の職場が辛すぎて 職場に行くと胃が痛くなります。 職場長が今日は不在で言えず 仕舞いでしたが

急に人手が足りなくなった！という時に、応募者に改めて連絡する事はあると思います。
ただ合格が約束されているわけでは無く、広告費を出して再度募集する前にまずは直近の応募者に打診をかけよう…って感じだとは思います。

退職理由はある程度フラットというか、当たり障りの無い言い方に止める必要はあるかなぁ。
すごく極論ですが「現職だと出勤するたびに胃が痛みまして…」じゃなくて、「現職で自分の適性に合わないかもと悩んでおりました」ぐらいに言い換えた方がいいとは思います。