私の息子(23)は高卒で飲食店関係の仕事をしてました。手が遅くてよね容量も悪く同じ作業ばかりで尚且つ御局様達からギャーギャー言われ、他の人が同じようなことをして

23歳なら自分で考えて乗り越えるべき問題ですよ。
放っておきなさい。

私は主さんと同世代だけど、主さんや私が生きてきた時代と息子さん世代がこれから生きる時代は違います。
息子さんは自分で判断して自分で生きる力を身に着けるべきです。
私も23歳の時は相談文のお局様のような人間にいじめられて辛かった経験があります。
でも親からは一言も口出しされなかったですよ。

あなたや私より何十年も長生きする息子さんが自分の力で立ち向かう気力を奪うべきじゃありません。
息子さんが死ぬまで一生息子さんの面倒見続けることは不可能なんですよ。