結婚相手とのお金事情の相談です。 私は転職したての年収220万円程の契約社員です。今までできる時には副業をしてコツコツと現在300万円程の貯まっています(地方

主さん偉いですね！
貯金は何か目的あって作ったのでしょうか？なければ彼が趣味で使ったように、私は子離れした時の趣味に使うためだからと死守しましょう。彼が出費を減らす・収入を増やす、どちらも協力しないならば、主さんは彼と同収入を超えた分をその貯金に回し、そこに口出しさせない上でライフプランを2人で考えては？
確かに彼は収入が多い方ではないので、お金の悩みに向き合うのは辛いのかもしれません。自尊心を傷つけない範囲であなたと一緒に明るい将来設計したい！事を伝えながら頑張ってくださいね。
それでも彼だけをあてには出来なさそうなので主さんも転職など収入増やすのがイライラしないかもしれないですよね。
相手の趣味を取り上げる事が目的ではなく一緒に幸せになりたいからと、彼が自発的に工夫してもらわないと擦り合わせに至らないと思います。
上手く話が出来るといいですね。