僕34歳、彼女36歳です。 遠距離恋愛4年です。 現在、新幹線で2時間ほどの距離があります。 彼女が1年ほど前からメンタルが不安定です。 来年、結婚

HPSって…HSPのことかな？
HSPは病気でも障害でもないし、他の人より繊細ってだけなので普通に働けますよ。

引越しと同時に正社員になるのが不安なら、最初は主さんの扶養に入ってパートで働きながら正社員の仕事を探すでも良いんじゃないですかね。

低収入でも安いアパートで二人で働けばじゅうぶん暮らせますよ。
あとはいかにお互いを信じて支え合えるかだと思います。