母は私の好きなものや良いと思っていることをことごとく否定します。 例えばテレビを観ていて私があの女優さん綺麗〜と言ったら「私は全然綺麗だと思わない！ああいう人

なんで、なんで攻撃をしてみては。
お母さんが、嫌いと言ったら、『なんで嫌いなの？』と繰り返し言ってみては。
ただ単に貴方に反抗したくた言ってるかも知れませんし、本当に理由があるのかも知れません。
だんだん聞かれるのが面倒臭くなって言わなくなればラッキーです。
でも買い物や、食事は一緒に行かないようにすると良いでしょう。
ところ構わず、暴言を吐く人は、周りの人にも迷惑なので。