料理する方に質問です！ 玄米を規定通りに炊くといつもべちゃべちゃになります…。 炊飯ジャーの釜についているメモリでは白米よりも玄米の方がお水を入れる量が多く

>>5
結構良さそうな厚釜ですね🤔なんでだろう 炊飯器の経年はどれくらい経ちますか？

自分は玄米が大好きで、普通のスーパーの玄米使いますが
元々玄米は硬めでコリコリ感が好きなので水の浸け置きを短くして圧力釜(炊飯器)で炊いてます。
水加減は玄米に合わせますが硬くするためほんの少し水位を下げてます。

ベチャっとすることはまず無いので、その玄米のせい(水の浸け置き時間も含め)
もしくは釜が不調な可能性もありますね。

白米にしたりほかの玄米にしたり浸け置き時間や水分を調整してみて比較していくしかなさそうです。