優しくしてくれた人がいきなり冷たくなりました。どうしたらいいと思いますか

思いきって「なんで最近冷たいんですか？」って聞いてみてはいかがでしょう？
こういう行動が嫌だったーとかだったら次からはこうしますねで直るし、ちょっと気分が落ち着かなくてーとかだったら話ききますよ？もたいな感じで直りますし。

聞く勇気がなかったら逆に自分から優しくしてお礼言ってもらって、心を開いてくれるのを待ちましょう。

異性だったら別のこともあり得るかもですけど同性だったらそんな感じでしょう。

頑張ってください。