食べ物の好き嫌いが多い人って克服が難しいのでしょうか？ 私は大体は美味しく感じ、また美味しいとまで思わなくても問題なく食べられるタイプです。 ですが

好き嫌い自体は別にあっても何とも思わないですが、
日本料理店なのに食べれないから、グラタンを出さないか店に頼んでくれとか私に言ってくるのが迷惑だという話です。
お店にもかなり失礼で迷惑なので。
しかもそれをするのが本人ではなく私だという点にも不満です。
あなたのように、苦手な食材だけ抜くくらいならよくある話です。今回の件と一緒にしなくていいと思います。