旦那の母が入院、退院しても思う様に動けずこの場合嫁の私が義理実家へ帰った時くらい食事など用意しなければいけないものでしょうか？ 旦那は男兄弟しか居りません。

たとえ未だ70歳でも介護認定は受けられますし、本人が嫌と言うと思う←は、
旦那さんの考えであって、どうなるかは分かりません。
だったら旦那さんがやってあげれば良いわけで、主さんは断固として拒否すれば良い。
お互いに、自分の親はそれぞれの身内で看る事にしないと、主さんだけの負担が大きくなります。
旦那さんの機嫌を気にして流されると後悔すると思います。