大の男が「法事」で仕事を休みますか。御通夜、葬儀などの訃報なら兎も角、亡くなられて○回忌の法事です。49日、1周忌、3回忌までは良いとして、それ以後の法事でイチ

普通はみんなが集まりやすいように、日程を調整しますね。
でも、お寺さんの都合でどうしても平日になることもあると思います。
出席するメンバーによっては、平日の方が都合がいい場合もあります。

あとは、「法事」というものをどの程度重要視しているか、ですね。
法事で大切なのは、集まってお寺さんに読経してもらいお焼香すること。
飲み食いはそのついで、と私は思っています。
お寺さんによると、出来るだけ大勢集まることが追善供養になる、故人のためになる、とのことでした。
その人も、そう思っているのではないでしょうか。

また、故人に対する思い入れの強さも影響すると思います。
大切に思っていた人の法事なら、仕事を休んでも参加したいと思うでしょう。