蕎麦屋で働いてます。 開店早々、天ぷら蕎麦の注文が入りました。ところが、まだ油が熱くなっておらず天ぷら蕎麦は対応できないとお伝えしました。その場では、お客様(

かけそばで良かったなら、最初から天ぷら頼んでないわ。あり得ない店だと思う。開店に準備が間に合ってないなら、開けるな！と思う。
舞台で準備整ってないのに、緞帳あげるのと同じよ。音響準備間に合ってないけど、開演時間だからナシでとりあえず始めよう！そんな感じ。
ご意見箱書いてくれて、ありがたいと思った方がいいよ。それで改善する事が出来るんだもの。今回の事をこのくらい仕方がないと思って、また同じ事したら、もう潰れるよ。せっかく意見もらったんだから、すぐさま反省、改善しようよ。意見にありがたく耳を傾け、きちんと改善するお店なら、ワンチャンまた行こうかと思えるが、そんなに怒ること？　そんな風に考えて何も改善しない店、私も二度と行きたくないわ。