我が家は今夜カレーです。 うちはカレーのルーを買って炒めた肉や野菜と混ぜて煮込むだけです。何も工夫していません。家族からも何もせんでいい！カレーはシンプル

まず肉に塩コショウして焼き色を付けて一旦取り出します。
野菜を炒めるときに、チューブのおろしニンニクおろし生姜を入れます。
野菜が炒まったら、お肉を戻し入れます。
煮込むときに、あればローレルを一枚入れます。
仕上げにインスタントコーヒーを、小さじ1/2ほど入れます。

そのくらいかな。

ちなみに我が家では、ジャガイモは使いません。
野菜は玉ねぎニンジンのみです。