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我が家は今夜カレーです。うちはカレーのルーを買って炒めた肉や野菜と混ぜて…

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通りすがりÿ（ STZTCd ）
22/11/05 23:33(更新日時)

我が家は今夜カレーです。

うちはカレーのルーを買って炒めた肉や野菜と混ぜて煮込むだけです。何も工夫していません。家族からも何もせんでいい！カレーはシンプルに普通に王道のを作ってくれ！と言われてます。たまにはアレンジしたカレーを作ってみたいのですが…

皆さんの家はどんなカレーですか？王道カレーをさらに美味しくするアレンジ調理法があったら教えてください！

22/11/05 23:33 追記
皆さん、回答有り難うございます。どさくさに紛れてメモさせていただきました！我が家はカレー作る機会が多いので、ちょっと色々やって家族の反応みてみます～。

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我が家

No.3665759　22/11/05 16:44(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 22/11/05 16:45
匿名さん1

玉ねぎを半分に分けて、めっちゃ炒まったらまた玉ねぎいれてめっちゃいためる！

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No.2 22/11/05 16:48
匿名さん2

ニンニクと生姜はチューブではなく必ず生をすりおろして入れる。
あと、トマト必須。
肉は煮込むと硬くなるので別に焼いて馴染ませる程度。

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No.3 22/11/05 17:00
主婦さん3

まず肉に塩コショウして焼き色を付けて一旦取り出します。
野菜を炒めるときに、チューブのおろしニンニクおろし生姜を入れます。
野菜が炒まったら、お肉を戻し入れます。
煮込むときに、あればローレルを一枚入れます。
仕上げにインスタントコーヒーを、小さじ1/2ほど入れます。

そのくらいかな。

ちなみに我が家では、ジャガイモは使いません。
野菜は玉ねぎニンジンのみです。

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No.4 22/11/05 17:11
匿名さん4

カレーには、牛すじ・人参・玉ねぎ・じゃがいも・カボチャを入れます。
カレールーは辛口ですが、カボチャの甘さでコクが出て、丁度いい辛さになります。

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No.5 22/11/05 18:58
匿名さん5

ヨーグルト入れてます。

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No.6 22/11/05 19:48
匿名さん6

バーモンドで、

ポークです。

ビーフ、チキン邪道

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No.7 22/11/05 20:00
匿名さん7

玉ねぎをみじん切りして、にんにく、しょうがのチューブのを一緒に炒める
トマト缶を入れて、ローリエ、ターメリック、コリアンダー、クミンなどのスパイスを入れる
お肉や野菜は別で炒めて、後でカレーを注いだ上に飾るように置いていく
やっぱりスパイス使うと全然違うと思います

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No.8 22/11/05 23:17
お礼

>> 1 玉ねぎを半分に分けて、めっちゃ炒まったらまた玉ねぎいれてめっちゃいためる！ルーと絡めたら玉ねぎのコクがめっちゃ出そう！うちは玉ねぎを優しいきつね色くらい炒めて少しカタチを残してました、めっちゃ炒めるのも美味しそう〜。ありがとうございます！

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No.9 22/11/05 23:20
お礼

>> 2 ニンニクと生姜はチューブではなく必ず生をすりおろして入れる。あと、トマト必須。肉は煮込むと硬くなるので別に焼いて馴染ませる程度。ありがとうございます！ちなみに、トマトはどのタイミングで炒めて混ぜてますか？美味しそうだからも、私もトマトを淹れるレシピを覚えておきたいです！

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No.10 22/11/05 23:23
お礼

>> 3 まず肉に塩コショウして焼き色を付けて一旦取り出します。野菜を炒めるときに、チューブのおろしニンニクおろし生姜を入れます。野菜が炒まっ… 調理過程を読んでるだけで美味しそう。しかもインスタントコーヒーですか？！なんだかオシャレな隠し味ですね、気になったからちょっと覚えておきます！ありがとうございます～。