同居人がダイエットの邪魔ばかりしてくるため、非常に困っています。 私は10年ほど前から本格的にダイエットを始め、3年で5㎏づつ減量してきました。 3年前

同居を解消すれば済む話じゃないですか。同居人はダイエットの邪魔をしてる意識はないと思います。余り物は捨てればいいのに、主さんが勝手に食べてると思ってるんじゃないですか。
同居人が食料品を必要以上に与えてきた時「私はダイエットしてるから食べない」と言ったらどうですか。
また、もう一つ冷蔵庫を買って、主さんは料理を一切せず、冷蔵庫から出してチンした物だけを食べていればいいと思います。その際、主さんはご飯作らなくていいからラッキー！くらいの気持ちで。
あと運動はしていますか。食欲が減ってしまうくらい激しい運動を継続的にすればいいと思います。