うちの会社には、従業員用のコーヒーの豆が置いてあり、女子社員が空いた時間に従業員の方へコーヒーを淹れるという時代錯誤な習慣があります。私も淹れてもらっていた時が

あなたを無視するようになった理由は本人に聞く、その時に最初に食事に誘った際は嫌そうに見えなかったので調子に乗ってしまったがいけなかったか？と確認してみる、コーヒーについては他の人と話し合って女子社員に入れさせる習慣をなくさせる、こんなところですかね。
連絡先交換が本当はとても嫌で未だにあなたを恨んでいるとかならもう仕方ありません。嫌でも気を遣って嫌そうにせずに対応する人もいると思うので。
それとコーヒー外しについては何も言わないほうがいいですよ。下手したらコーヒーを入れろと強要されたと告発されそうなので。