本気でダイエットしていますが、これは甘いですか？ ・摂取カロリー700kcalまで ・平日ウォーキング60分 ・筋トレ15分

そのやり方だとリバウンドの可能性があります。
基礎代謝より摂取カロリーが低いのは代謝が下がる為です。
摂取カロリーは基礎代謝より以上、消費カロリー以内にして、高たんぱく、低脂質の食事メニューに変えた方がいいと思います。
体脂肪を落としたいならウォーキングも大事ですが、筋トレ時間を増やすか、回数は同じでも負荷を増やすとかしていくといいと思います。