メンタル弱すぎて仕事続かず悩んでいます。 30歳で、5回転職。 今は派遣ですが、契約終了後は正社員にしてもらえると言っていただいてるのに悩んでます。

私とそっくりですね。
自分もIT系の技術があっていつも職場内で自分しか出来ない業務が集中して爆発します。
どこで働いても1年位で限界になりお恥ずかしながら今転職活動中で無職です。

私の場合は他の通常業務＋自分しか出来ない業務でした。
技術職と言っても普通の事務作業も付きものなので、極力他の人の出来る事は誰かに振ってしまう。

もしくは代わりがきくような業種に転職する。
転職しても同じ業界なら今までの技術は無駄にならないと思います。

大した回答になりませんがお互い頑張りましょう。