彼女との同棲解消を考え始めています。私も彼女も33歳で、付き合って半年を経て3ヶ月ほど前から同棲を開始しました。 しかし、同棲を開始してから知りましたが、彼女

生理休暇を含めての月2〜3日なら、少なくはないけれど、そんなに多くもないのでは。

残念ながら、全員が元気で心身ともに強いわけでも、企業勤めに向いているわけでもないです。
人には向き不向きがあります。

自分には向いてないと思っているからこそ頑張れる人もいれば、自分が壊れないようにできる範囲でやろうと考える人もいます。

だからあなたの思う成長というのが、彼女にとっての幸せや正しい事とは限らないのだと思いますし、そもそも他人を変えるのは難しいです。相手を説得というよりは、あなた自身がが納得できるように決めるのが良いと思います。
自分が彼女の不向きな部分を補ってまで一緒にいたくはないと感じるなら、やはり早めに別れたほうが良いと思います。