職場で仕事を新人さんに教えてるのですが、４ヶ月以上になるのに仕事をなかなか覚えてくれません。 やる気もなくて注意しても返事もなく怪訝な態度、どうしたら良いかと

〉〉メモを取るように指示したのですが、字を書くのがどうも苦手らしく仕方がないので、私がマニュアルを作成してそれを元に教えた

ここがもう間違い。学校じゃないんだからそこまでしてあげる必要ない。
メモ取るの苦手だと言ってきたら
「メモしたくないならしなくていいけどその代わり一発で内容覚えてね。こうやって教えている間も私とあなたの人件費が発生しているんだから何度も同じ説明はさせないでね。一回で覚えられないにらメモとって。」でいい。
やらせてみて出来なかった理由は本人は何だと言っているの？