電子タバコはタバコと違って安全ですよね？ ニコチンも少なく副流煙もないのにやたらと嫌う人ってなんなんでしょうか？ 勤め先のオフィスは別に禁煙という訳ではない

電子タバコは紙タバコと比べて害は少ないとは言いますがゼロではありませんし、その有害性はまだ不明な部分が非常に多いとされています。
安全性が担保出来ない限りは、少量の有害物質で健康被害が出る人も居ます。(気管支に疾患がある人などは、歩きタバコで殴られるレベルの被害と言われています)

被害の可能性がある限りは分煙をして『吸わない人の権利』を守るのは職場の安全配慮義務として妥当だと思われます。