職場の男性に告白？しました 社内恋愛禁止の職場でいい感じの人が出来、興味だけが湧き、なんとかかんとか距離も縮め、そのうち相手から食事に誘われ行きました

なるほど、そういう感じだったのですね。
因みにその彼は、主さんがそういう主義だということは理解しているのでしょうか？
それにも関係はしてくるとは思いますが、でも返事として「辞めたら考える」と言われてますよね。
「辞めたら遊ぼう」ではなくて。
辞めてもまだ考えるとのことなので、可能性は低いような気はしますが。

話は違いますが、主さんの移住先は沖縄の離島なんですね。
私も好きで今だに（独りもんなので）移住を考えたりしていますが、良いところですよね。
特に竹富島が好きで過去に何度か訪れています。